Mexican Food Archives - Spanish School´s Blog at Uninter

Archivos en la Categoría: Mexican Food

De México para el mundo: el guajolote

Publicado el 17/marzo/2023 por espanoluninter

El guajolote, un regalo de México para el mundo. La palabra “guajolote” proviene del náhuatl huexólotl y puede traducirse como “gran ave monstruosa”. Sin embargo, el concepto de monstruosidad no tenía la carga negativa que nosotros le atribuimos.
El guajolote es un ave originaria del norte del continente americano. Sin embargo, debido a evidencia arqueológica, se atribuye su domesticación a las culturas que hace más de 2000 años habitaban el centro de México.

Las Posadas, fiestas tradicionales mexicanas

Publicado el 16/diciembre/2022 por espanoluninter

Esta hermosa tradición que se comenzó a celebrar en México desde tiempos de la Colonia, inunda de alegría los hogares de México durante los nueve días anteriores a Navidad, del 16 al 24 de diciembre.

Según los relatos tradicionales, el patriarca José, acompañado de su esposa María, caminó desde la ciudad de Nazaret a Belem para cumplir con sus obligaciones fiscales. Nueve días les tomó arribar a su destino. Al llegar, la Virgen estaba a punto de dar a luz a su hijo Jesús. Al ser rechazados del mesón y de no pocos hogares, tuvieron que refugiarse en un establo que personas bondadosas les habían ofrecido. Este pasaje (conocido ahora como Las Posadas) se conmemora en varios países del mundo católico durante los nueve días anteriores a la Nochebuena.

La “cereada” en Ocotepec

Publicado el 05/noviembre/2022 por espanoluninter

Como cada año, los estudiantes pudieron asistir a esta festividad y conocer una de las tradiciones más arraigadas del poblado de Ocoteppec, alnorte de Cuernavaca.

Dia de muertos 2022

Publicado el 14/octubre/2022 por espanoluninter

El Día de Muertos es una tradición mexicana celebrada el 1 y 2 de noviembre en la que se honra la memoria de los muertos. Se originó como un sincretismo entre las celebraciones católicas así como las diversas costumbres de los indígenas de México.

Feria de la Flor Cuernavaca 2022

Publicado el 07/abril/2022 por espanoluninter

La feria de la flor es una feria incluyente, ecológica y sustentable. Por esa razón, es un gran escaparate para productores locales y la exposición de productos cien por ciento morelenses.

El Día del Taco

Publicado el 31/marzo/2022 por espanoluninter Deja un comentario

Un taco consiste en una tortilla rellena de diversos ingredientes y algún tipo de salsa. Posee una gran variedad, lo que nos ha llevado a tener el reconocimiento internacional y tiene su día: el día del taco.

Los Reyes Magos y su origen en la tradición

Publicado el 05/enero/2022 por espanoluninter

El 6 de enero se celebra el Día de Reyes. Esa mañana los niños despiertan temprano para descubrir los regalos que los Reyes les dejaron.

El Bolillo, una joya de la gastronomía mexicana

Publicado el 21/diciembre/2021 por espanoluninter

Utilizado en comida salada como Molletes y tortas o dulces como capirotada y torrejas, no puede faltar en ninguno de los hogares del país.

El ponche de frutas navideño

Publicado el 29/noviembre/2021 por espanoluninter

La época navideña en México está llena de tradiciones y sabores propias de la fiestas decembrinas; por eso, en las reuniones de fin de año, no puede faltar el Ponche de frutas con sus característicos aroma a canela y frutas cítricas que flotan en el aire, aromatizando el ambiente.

Tequesquite: la sal prehispánica

Publicado el 19/junio/2021 por ALEJANDRO_NAVARRO

El tequesquite fue un ingrediente común desde antes de la Conquista. Si visitas los mercados tradicionales del centro de México podrás ver que se vende una especie de piedra de color gris, conocida como tequesquite, un mineral conformado por un 81% de sales. El tequesquite en el México antiguo Se dice que cuando se secaban los lagos en temporada de

El café de olla, deliciosa bebida tradicional de méxico

Publicado el 01/diciembre/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

Ya empieza la época de frío y para calentarnos, no hay nada como un rico café de olla, que nos hace recordar lugares, momentos y sobre todo, a muchos seres queridos, como nuestras abuelas. Recuerdo que de niño, algo que yo siempre encontraba en la cocina de mi abuela, ahí junto a la hornilla de leña, era la olla grandota

Los esquites la botana hecha a base de maíz más popular en México

Publicado el 16/julio/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

“De maíz amarillo, de maíz blanco se hizo su carne, de masa de maíz se hicieron sus brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en la carne de nuestros padres”. Desde épocas ancestrales el maíz forma parte importante de nuestra cultura en muchos sentidos, principalmente en la cultura gastronómica utilizándose en una gran diversidad de guisos.

Learn, live and love Spanish with Mexican passion

Publicado el 25/mayo/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

https://www.youtube.com/channel/UCXb0xtptGxnCtVw8gQSJjQA/featured

Chicomecóatl, la diosa que creó las tortillas

Publicado el 14/mayo/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

Chicomecoátl era la diosa de maíz que le ofreció a los humanos la primera tortilla, base de la gastronomía mexicana Chicomecoátl o Siete Serpiente era el nombre de la gran diosa del maíz que según la leyenda fue la creadora de las tortillas. Chicomecoátl era una hermosa diosa cuya cabeza estaba adornada con una diadema de papel; en una mano traía un

Tacos al pastor, ¿sabes cuál es su historia?

Publicado el 28/abril/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

Los tacos al pastor se han convertido quizá en el platillo que nos identifica por excelencia como mexicanos, sin embargo, ¿sabes cuál es su historia? Con el paso del tiempo, los tacos al pastor se han vuelto una parte identitaria y básica de nuestra gastronomía. Sin embargo, ¿sabías que su origen nos remonta a un lugar muy lejano? Citlalli Hernández

Figuras históricas que eligieron el estado de Morelos para vivir

Publicado el 10/marzo/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

Por su belleza, clima y la calidez de la gente, incontables pensadores, escritores, pintores, hasta científicos han vivido en de Morelos y forman parte de la historia de nuestro Estado. Erich Fromm Psicólogo de origen alemán, Erich Fromm vivió 25 años en Cuernavaca, lugar en donde escribió El arte de amar antes de ir a la capital y fundar la Sociedad

Nahuatlismos

Publicado el 05/marzo/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

Un nahuatlismo es un vocablo de la lengua náhuatl que fue tomado en el uso cotidiano por otra lengua mediante préstamo lingüístico.

El carnaval, una fiesta de color

Publicado el 22/enero/2020 por ALEJANDRO_NAVARRO

La historia del Carnaval Las fiestas de los Carnavales tienen su origen en diversas fiestas en honor de dioses paganos, como las Saturnales en honor al dios romano Saturno. No obstante, en la Edad Media se convirtieron en una tradición ligada a la Cuaresma, una celebración católica. Los antecedentes de los Carnavales: las fiestas lupercales romanas, las fiestas en honor

¿Por qué estudiar español en México?

Publicado el 13/noviembre/2019 por ALEJANDRO_NAVARRO

Existen muchos motivos para estudiar en México, entre ellos están los académicos, laborales y por el simple placer de viajar, aprender la lengua y la cultura. Independientemente de la razón, esta experiencia multiplica las posibilidades de crecimiento personal y profesional, ya que permite desarrollar, además de las habilidades lingüísticas, las habilidades Interculturales. La riqueza histórica y cultural de México se

SUNY PROGRAM IN CUERNAVACA

Publicado el 11/octubre/2019 por ALEJANDRO_NAVARRO

SUNY STUDY ABROAD IN CUERNAVACA. The State University of New York (SUNY) College at Brockport has a long history of engagement in Study Abroad in Cuernavaca, Morelos, Mexico, a celebrated center for teaching Spanish as a second language.

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