Archivos por Etiqueta: caña de azúcar

Piloncillo, el endulzante mexicano

El piloncillo es un endulzante natural extraído de la caña de azúcar. La palabra piloncillo viene del náhuatl chiancaca que significa «azúcar morena».  Se prepara a partir del jugo de la caña de azúcar. Para lograr este producto 100% natural la caña de azúcar pasa por un proceso de remojo, hervor, moldeado y secado, todo esto antes de ser purificado y convertirse

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El ponche, deliciosa y nutritiva bebida para estas fiestas decembrinas

El ponche, es la bebida tradicional para las fiestas decembrinas, que además de quitar el frío, aporta gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas que hacen de ella, una tradición exquisita y saludable. Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes: ½ Kilogramo de Tejocotes ½ Kilogramo de Guayabas  ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa 5 Manzanas Amarillas 4 Cañas de Azúcar ¼ Kilogramo de

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La Hacienda de Cortés en Cuernavaca

El corazón de la época Colonial Mexicana resplandece en esta antigua hacienda cañera del siglo XVI, fundada por Hernán Cortés en 1530. Conocida por el nombre de San Antonio Atlacomulco, esta pieza de arte arquitectónica es un ejemplo magnífico de la época de los conquistadores, sus leyendas se encuentran grabadas en sus muros de mampostería y sus pasajes históricos, rodeados

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