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Se acerca el «día de muertos», las casas y panteones se engalanan con las ofrendas para agasajar a nuestros seres queridos que regresan para saborear sus platillos y bebidas favoritas. Y los estudiantes en la Universidad Internacional ya se preparan para participar en las actividades programadas: las compras, poner la ofrenda, visitar los panteones, las exposiciones… y mucho más.
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En México existe una gran variedad de dulces típicos que varían de una región a otra, muchos de ellos son elaborados artesanalmente y son emblemáticos de la cultura mexicana. Las palanquetas, alegría, ate, cocada, calabaza, jamoncillo, higo, muéganos, camote, merengue, tarugos, entre muchos otros, forma parte de esta gran riqueza culinaria que representan los dulces tradicionales mexicanos.
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«I continue to be overwhelmed by the beauty of Morelos, and cannot imagine leaving without returning in the future. I am so thankful for the care and kindness of my host family and everyone who I have had the pleasure of meeting. Everything is amazing, and the thrill of the unfamiliarity seems to amplify the richness of the food and
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Para el grupo de Putney School, aprender, vivir y amar el Español en México va más allá de la sala de clases y complementan con actividades que refuerzan su aprendizaje, como la preparación de un rico guacamole.
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Los chiles en nogada. Uno de los más representativos, bellos y sabrosos platillos de la gastronomía mexicana. Los chiles en nogada. hacen referencia a los colores de la bandera: verde del chile y perejil, blanco de la nogada y rojo de la granada.
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La historia del guacamole en México se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban aguacates para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl “ahuacamolli” que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole). Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México. Se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, jitomate, chile, cebolla, cilantro ajo y sal.
Leer MásEl molcajete es un instrumento gastronómico utilizado desde la época prehispánica. Su nombre proviene del náhuatl “Mollicaxtli” y “Temolcaxitl” que significa «cajete de piedra para el mole». La piedra para moler se llama tejolote. ¿Cuál es tu salsa favorita preparada en molcajete?
Leer MásYa probe tacos, enchiladas, tamales, frijoles y salsa; amo la comida mexicana pero es muy picante.
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