Archivos mensuales: septiembre 2014

Los chiles en nogada

Uno de los más representativos, bellos y sabrosos platillos de la gastronomía mexicana Se dice que en 1821, cuando Agustín de Iturbide firmó el Acta de Independencia de México, visitó la Ciudad de Puebla para celebrar su santo, el 28 de agosto. Al saber que este importante personaje visitaría la ciudad, las madres agustinas del Convento de Santa Mónica, decidieron elaborar un

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