Archivos mensuales: septiembre 2014

Edgewood College en México

Después de estudiar para perfeccionar su Español en la Universidad Internacional, tres estudiantes de Edgewood College (Madison, Wisconsin) Stephanie Wilkins, Lindsey Swansby y Hallie Fass realizan un «Student teaching en el Colegio Cuernavaca. Las chicas complementan la experiencia de Aprender, vivir y amar el español con excursiones y actividades diversas que enriquecen su estancia en México.

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Putney School: A few of our first impressions…

«I continue to be overwhelmed by the beauty of Morelos, and cannot imagine leaving without returning in the future. I am so thankful for the care and kindness of my host family and everyone who I have had the pleasure of meeting. Everything is amazing, and the thrill of the unfamiliarity seems to amplify the richness of the food and

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Los chiles en nogada

Uno de los más representativos, bellos y sabrosos platillos de la gastronomía mexicana Se dice que en 1821, cuando Agustín de Iturbide firmó el Acta de Independencia de México, visitó la Ciudad de Puebla para celebrar su santo, el 28 de agosto. Al saber que este importante personaje visitaría la ciudad, las madres agustinas del Convento de Santa Mónica, decidieron elaborar un

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El guacamole

La historia del guacamole en México se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban aguacates para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl “ahuacamolli” que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole). Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México. Se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, jitomate, chile, cebolla, cilantro ajo y sal.

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La bamba

La bamba es un Son Jarocho reconocido como un himno popular del Estado de Veracruz. Como danza tradicional, «La Bamba» se inscribe dentro del contexto de las llamadas «Danzas de pareja», en el cual, los bailarines demuestran su habilidad haciendo un moño con los pies y que muestran al final del baile. Como canción y música hay muchas versiones; la más conocida fue

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Esto es México. Trajes típicos de Oaxaca

Representativos de las 8 regiones del Estado, tienen gran variedad en sus diseños y colores, los cuales se obtienen de la naturaleza: el rojo, de la grana cochinilla, insecto que vive en el nopal y que, una vez triturado y hervido, proporciona hasta dieciséis tonalidades de color; el azul, del índigo, nacido de la fermentación del añil; el negro, del

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Esto es México

El estado de Chiapas, dividido en varios municipios representativos de diferentes etnias (lacandones, choles, tzeltales, tojolobales, tzotziles, chujs, jacaltecos, mames, motozintlecos), ofrece un amplio y variado folclor, en el que encontamos el bello vestido que representa al estado de Chiapas; bordado a mano sobre tul negro, es totalmente artesanal hecho por mujeres chiapanecas.

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