Archivos en la Categoría: Mi Comida

Uno de los utensilios ancestrales de México: “El molcajete”, parte única de la gastronomía mexicana.

Por miles de años, específicamente desde la época prehispánica hasta nuestros días, en algunas regiones de México, el molcajete es utilizado en su mayoría de tiempo para la elaboración de salsa típicas. La palabra molcajete deriva de los vocablos en náhuatl molli que significa guisado o salsa, y caxitl que significa cajete o escudilla. El molcajete tradicional está hecho principalmente

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El mole, un ícono de la cocina mexicana

Uno de los platillos más representativos de nuestro México es el mole,  cuyo origen nos remonta a la época prehispánica y que a través de los siglos se ha ido transformando, al igual que nuestra cultura. Aunque los más conocidos son el mole poblano y los moles oaxaqueños cada región de México tiene su propia versión:  blanco, de queso, amarillo, mancha

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Cultura y tradiciones mexicanas componente del programa de Lyons Township High School enMéxico

Por más de 30 años, Lyons Township High School en Illiois ha ofrecido a sus estudiantes  la oportunidad de aprender, vivir  y amar el español y la cultura mexicana. El entusiasmo y energía de JoEllen y Ellen, las Directoras del grupo contagia a los estudiantes que aprovechan al máximo las dos semanas de su programa. Sus clases de español se

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La cocina tradicional mexicana, patrimonio inmaterial de la humanidad

 #PatrimoniosUNESCOMx. En México, hablar de la comida no es cualquier cosa, ya que la gastronomía mexicana es única e inigualable; como punto central de nuestra cultura nos distingue en todo el mundo. De ahí que desde el 2010, la cocina tradicional mexicana se unió a la lista de las cuatro cocinas consideradas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento se otorga

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Mexico trip. Rob Wilson estudiante de Australia, nos comparte su experiencia en la Universidad Internacional, en Cuernavaca y durante su viaje por México. Una vez más reiteramos que “una imagen dice más que mil palabras”.

Rob Wilson estudiante de Australia, nos comparte su experiencia en la Universidad Internacional, en Cuernavaca y durante su viaje por México. Una vez más reiteramos que “una imagen dice más que mil palabras”.  

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7º Festival artesanal de cacao y chocolate 2018

No te pierdas de este increible evento y de la gran experiencia de conocer todos los usos que tiene el cacao y de probar el chocolate en sus diferentes formas a través de la cultura mexicana. En el Ex convento de Culhuacán, Ciudad de México  A partir del 4 de Mayo al 6 de Mayo del 2018 Desde las 9:00 hasta las 18:00

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